2013年11月16日

牡蠣フェアー

浜焼太郎 和歌山駅前店です。

最近、おかげさまで連日忙しい日が続き、
ブログさぼりっぱなしですいません!

さて、本日より今からが旬の、
牡蠣フェアーを開催します!



牡蠣は1年牡蠣にこだわる、岡山県日生(ひなせ)から産地直送!

先日試食させていただきましたが、
ホントにおいしいんです!

普通は2~3年たたないと、販売できる大きさにならないのですが、
日生の牡蠣は1年で出荷。
周辺の島々から流れだす豊富な養分と、
通常より数を減らして1粒1粒にこだわった養殖方法が1年牡蠣を可能にしています。

1年牡蠣は通常の牡蠣より、
磯臭さや牡蠣臭さが少なく、牡蠣が苦手な人でも食べやすいと言われてます。

しかも、通常の牡蠣は出荷の段階で水を含ませているものが多く、
焼くとどんどん縮んでしまうものが多いですが、日生の牡蠣は極力水を含ませないようにしておりますので、
焼いてもさほど身が縮まらずぷりぷりでジューシーです。

是非、この機会にご賞味ください!

生牡蠣・焼き牡蠣 とも 2個398円です。

その他、あぶらがに(昔、タラバガニの偽物によく使われてたカニです。確かに味はタラバに遜色ありません。)
1肩 777円や、週末恒例のあわびも入荷しております。

それではご来店をお待ちしております!





Posted by 浜焼太郎 at 16:33│Comments(0)
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