2014年05月01日
バチ割り 始めます！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。
昨日ご紹介した「藁焼きかつおの極上塩たたき」
なかなか好評だったようなので、ご来店の際には是非ご賞味ください。
そして、本日より「バチ割り」を始めます！
「バチ割り」って？？？
九州地方に伝わる焼酎の飲み方で、氷を敷き詰めた鉢の中にカットした柑橘類などを入れそこに豪快に焼酎を入れてお客様が自ら杓子で取り分けて楽しむ飲み方です。
具材は4パターン用意しましたので色々と挑戦してみてください。
・花火（柑橘類） ・かっぱ（きゅうり） ・金魚（唐辛子・大葉） ・梅しそ
他の店で飲んでみましたが同じ焼酎なのに雰囲気がいいのか、
いつもより美味しく感じますよ！
※ただし飲みすぎにはご注意を！
また、なぜか沖縄から「海ぶどう」も少量入荷してますので、こちらも是非！
それでは本日もご来店をお待ちしております！
※ＧＷ中 4/29～5/6は休まず営業します！
5/7・5/8は振替休日とさせていただきます。
フェイスブックも始めました。
https://www.facebook.com/hamayaki0731
浜焼太郎 和歌山駅前店
和歌山市美園町5-9-2
073-422-8989
昨日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。
昨日ご紹介した「藁焼きかつおの極上塩たたき」
なかなか好評だったようなので、ご来店の際には是非ご賞味ください。
そして、本日より「バチ割り」を始めます！
「バチ割り」って？？？
九州地方に伝わる焼酎の飲み方で、氷を敷き詰めた鉢の中にカットした柑橘類などを入れそこに豪快に焼酎を入れてお客様が自ら杓子で取り分けて楽しむ飲み方です。
具材は4パターン用意しましたので色々と挑戦してみてください。
・花火（柑橘類） ・かっぱ（きゅうり） ・金魚（唐辛子・大葉） ・梅しそ
他の店で飲んでみましたが同じ焼酎なのに雰囲気がいいのか、
いつもより美味しく感じますよ！
※ただし飲みすぎにはご注意を！
また、なぜか沖縄から「海ぶどう」も少量入荷してますので、こちらも是非！
それでは本日もご来店をお待ちしております！
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2014年04月30日
美味いよ～！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！
さて、本日も美味しい食材が多数入荷してますが、
本日の目玉は高知県西部の離島「沖ノ島」から
初がつおを使った極上の「塩たたき」！
「かつお漁」は一般的に漁場が遠いので、釣り上げてから数日から数ヶ月後に港に水揚げされますが、
今回の鰹は漁場が近いので、漁に出たその日に水揚げされる「日戻り鰹」です。もちろん「まき網」ではなく、１本釣りで釣り上げ、しかも釣り上げるとすぐに活き〆しますので、鮮度・風味が最高です。そんな極上の鰹をその日のうちに漁師さんが１本ずつ藁で手焼きに。
美味しくないはずがない逸品です。
素材の旨みを感じていただきたいので、
塩たたきでお出しさせていただきます。
藁の香ばしさと鰹の旨みがたまりませんよ！
それでは本日もご来店をお待ちしております！
※ＧＷ中 4/29～5/6は休まず営業します！
5/7・5/8は振替休日とさせていただきます。
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昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！
さて、本日も美味しい食材が多数入荷してますが、
本日の目玉は高知県西部の離島「沖ノ島」から
初がつおを使った極上の「塩たたき」！
「かつお漁」は一般的に漁場が遠いので、釣り上げてから数日から数ヶ月後に港に水揚げされますが、
今回の鰹は漁場が近いので、漁に出たその日に水揚げされる「日戻り鰹」です。もちろん「まき網」ではなく、１本釣りで釣り上げ、しかも釣り上げるとすぐに活き〆しますので、鮮度・風味が最高です。そんな極上の鰹をその日のうちに漁師さんが１本ずつ藁で手焼きに。
美味しくないはずがない逸品です。
素材の旨みを感じていただきたいので、
塩たたきでお出しさせていただきます。
藁の香ばしさと鰹の旨みがたまりませんよ！
それでは本日もご来店をお待ちしております！
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2014年04月26日
どっちの「つぶ」でショー？！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日も多数のご来店誠にありがとうございます。
さて、ただいま北海道産直フェアを開催中ですが、
なかでも最近「つぶ貝」に人気がヤバいです！
お替り連発で１テーブルで刺身が５個以上出たりすることも
本日も北海道より「真つぶ」「青つぶ」が入荷しますので、
是非、食べ比べしてみてください！
お刺身が絶品ですが、つぼ焼きも意外といけますよ！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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さて、ただいま北海道産直フェアを開催中ですが、
なかでも最近「つぶ貝」に人気がヤバいです！
お替り連発で１テーブルで刺身が５個以上出たりすることも
本日も北海道より「真つぶ」「青つぶ」が入荷しますので、
是非、食べ比べしてみてください！
お刺身が絶品ですが、つぼ焼きも意外といけますよ！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
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2014年04月25日
特大たこ入荷！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日も多数のご来店誠にありがとうございます。
ただいま北海道産直フェアを開催中ですが、
本日は北海道鹿部町からでっかいタコが入荷しました！
北海たこ（みずだこ）という種類で、一般的な「マダコ」より味が落ちるという人もいてますが、
そんなことはありません！
刺身は甘くて柔らかく、おいしいですよ！
何よりこのサイズ！！インパクト抜群！
是非、ご注文を！
「北海道３種盛り」も大好評です！
本場北海道でも珍しい「ほっけ」と「赤ガレイ」の刺身と、貴重な「さくらます」の３種の盛合せです。
フェア期間中だけのご提供になると思いますので、是非この機会に！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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昨日も多数のご来店誠にありがとうございます。
ただいま北海道産直フェアを開催中ですが、
本日は北海道鹿部町からでっかいタコが入荷しました！
北海たこ（みずだこ）という種類で、一般的な「マダコ」より味が落ちるという人もいてますが、
そんなことはありません！
刺身は甘くて柔らかく、おいしいですよ！
何よりこのサイズ！！インパクト抜群！
是非、ご注文を！
「北海道３種盛り」も大好評です！
本場北海道でも珍しい「ほっけ」と「赤ガレイ」の刺身と、貴重な「さくらます」の３種の盛合せです。
フェア期間中だけのご提供になると思いますので、是非この機会に！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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2014年04月21日
マテ貝
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日は営業時間前の時間帯に「街コン」会場としてお使いいただきましたが、
どうだったんでしょうか？めでたくカップルになられた際には是非、再来店くださいね！
さてさて、本日も新鮮な素材が色々と入荷してきましたが、
変わったものだと山口県から「マテ貝」入荷してます。
潮干狩りでとったことがある人もいると思いますが、
干潟の穴に塩入れると、飛び出てくるヤツです。
初めて見る女性の方にお出しすると、
「キモイ～」「ナニコレ～」とか悲鳴に近いお言葉をいただきますが、貝の旨みが濃縮されてて結構美味いです！
その他、珍しい「ほっけの刺身」や「さくらます」なんかもありますので、
是非、ご来店ください！
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どうだったんでしょうか？めでたくカップルになられた際には是非、再来店くださいね！
さてさて、本日も新鮮な素材が色々と入荷してきましたが、
変わったものだと山口県から「マテ貝」入荷してます。
潮干狩りでとったことがある人もいると思いますが、
干潟の穴に塩入れると、飛び出てくるヤツです。
初めて見る女性の方にお出しすると、
「キモイ～」「ナニコレ～」とか悲鳴に近いお言葉をいただきますが、貝の旨みが濃縮されてて結構美味いです！
その他、珍しい「ほっけの刺身」や「さくらます」なんかもありますので、
是非、ご来店ください！
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2014年04月16日
スーパードライプレミアム
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日は店休日でお休みをいただきましたが、本日は17：00より営業いたします。
そして、本日よりビールが「サントリー」さんから「アサヒビール」さんに変更になります。
プレミアムモルツは個人的にも好きでしたし、
うちの料理にも良く合っていたと思うのですが、大人の事情？もあり変更となります。
アサヒさんといえば「スーパードライ」ですが、
ただのスーパードライではなく、
スーパードライ ドライプレミアム を導入しました。
アサヒビール史上最高傑作とも言われ高い評価を受けているビールです。
うまく表現できませんが、
スーパードライのキレの良さはそのままに、華やかな香りとコクが加わった感じです。
まだ、和歌山では導入してるお店は少ないようなので、
是非お試しに来て下さい！
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昨日は店休日でお休みをいただきましたが、本日は17：00より営業いたします。
そして、本日よりビールが「サントリー」さんから「アサヒビール」さんに変更になります。
プレミアムモルツは個人的にも好きでしたし、
うちの料理にも良く合っていたと思うのですが、大人の事情？もあり変更となります。
アサヒさんといえば「スーパードライ」ですが、
ただのスーパードライではなく、
スーパードライ ドライプレミアム を導入しました。
アサヒビール史上最高傑作とも言われ高い評価を受けているビールです。
うまく表現できませんが、
スーパードライのキレの良さはそのままに、華やかな香りとコクが加わった感じです。
まだ、和歌山では導入してるお店は少ないようなので、
是非お試しに来て下さい！
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2014年04月12日
たこの肺？！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店誠にありがとうございます。
ただいま「北海道フェア」開催中で毎日北海道から色んな食材が入荷してますが、
今日はちょっと面白い食材が入荷しました。
北海タコのささめ
タコの肺 だそうです
見た目はイマイチですが、地元の漁師さんが最も好むタコの内臓らしいです。
色んな食べ方ができるみたいですが、
まずは軽く湯がいてさっぱりとポン酢でお出しさせていただきます。
食感は、白子のような、高野豆腐のような感じで、変なくせもなくおいしいです！
その他、珍しい「ほっけの刺身」、この時期しか味わえない貴重な「サクラマス」など、絶品食材が皆さまをお待ちしております！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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ただいま「北海道フェア」開催中で毎日北海道から色んな食材が入荷してますが、
今日はちょっと面白い食材が入荷しました。
北海タコのささめ
タコの肺 だそうです
見た目はイマイチですが、地元の漁師さんが最も好むタコの内臓らしいです。
色んな食べ方ができるみたいですが、
まずは軽く湯がいてさっぱりとポン酢でお出しさせていただきます。
食感は、白子のような、高野豆腐のような感じで、変なくせもなくおいしいです！
その他、珍しい「ほっけの刺身」、この時期しか味わえない貴重な「サクラマス」など、絶品食材が皆さまをお待ちしております！
是非、ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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2014年04月11日
北海道から続々と入荷します！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日は北海道から新鮮食材が続々と入荷予定で、
噴火湾からは春らしい魚の「春ほっけ」「さくらます」「赤がれい」が入荷予定です。
まずは「ほっけ」。
といっても、普通のほっけじゃありません！
なんと刺身用のほっけです。
鮮度の問題等々もあり地元の北海道でも刺身は珍しいと思います。
しっかりとした食感、口の中でとろける味わいにホッケのイメージが変わると思います！
そして、
この時期しか味わえない貴重なサクラマス。
名前の由来は身の色が桜色だったからとか、春（桜の時期）に遡上するからなど、諸説ありますが、
脂が乗っているのにあっさりとした その味はまさに絶品。
旬を迎えるこれからの時期、 ぜひ味わっていただきたいお魚です。
そして最後は「桜かれい」とも言われる赤カレイ。
カレイといえば、煮つけや唐揚げをイメージされるかたが多いですが、
こちらも珍しいお刺身でお出しさせていただきます。
弾力のある触感に、しっとりとした美味な白身。
エンガワ部分は特に脂のり抜群で甘みが強く、旨味も大変濃厚です。
その他、大人気の「ほっき貝」「つぶ貝」も本日入荷予定です。
是非、ご来店ください！
フェイスブックも始めました。
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浜焼太郎 和歌山駅前店
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昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日は北海道から新鮮食材が続々と入荷予定で、
噴火湾からは春らしい魚の「春ほっけ」「さくらます」「赤がれい」が入荷予定です。
まずは「ほっけ」。
といっても、普通のほっけじゃありません！
なんと刺身用のほっけです。
鮮度の問題等々もあり地元の北海道でも刺身は珍しいと思います。
しっかりとした食感、口の中でとろける味わいにホッケのイメージが変わると思います！
そして、
この時期しか味わえない貴重なサクラマス。
名前の由来は身の色が桜色だったからとか、春（桜の時期）に遡上するからなど、諸説ありますが、
脂が乗っているのにあっさりとした その味はまさに絶品。
旬を迎えるこれからの時期、 ぜひ味わっていただきたいお魚です。
そして最後は「桜かれい」とも言われる赤カレイ。
カレイといえば、煮つけや唐揚げをイメージされるかたが多いですが、
こちらも珍しいお刺身でお出しさせていただきます。
弾力のある触感に、しっとりとした美味な白身。
エンガワ部分は特に脂のり抜群で甘みが強く、旨味も大変濃厚です。
その他、大人気の「ほっき貝」「つぶ貝」も本日入荷予定です。
是非、ご来店ください！
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2014年04月02日
酒のアテにサイコーです！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
本日は今が旬の富山湾産「ほたるいか」の干物が入荷しました。
生とはまた違い、半生のワタは、はっきり言って癖になります!!
そのまま食べてもおいしいですが、軽く炙るとワタが一段と旨みが増し、お酒のアテに最高です!
さきほど試食させてもらいましたが、
手がとまらず1匹の予定が３匹もいただいてしまいました
とにかく酒のアテにぴったりなので、ご来店の際には是非ご注文ください！
それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。
浜焼太郎 和歌山駅前店
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本日は今が旬の富山湾産「ほたるいか」の干物が入荷しました。
生とはまた違い、半生のワタは、はっきり言って癖になります!!
そのまま食べてもおいしいですが、軽く炙るとワタが一段と旨みが増し、お酒のアテに最高です!
さきほど試食させてもらいましたが、
手がとまらず1匹の予定が３匹もいただいてしまいました
とにかく酒のアテにぴったりなので、ご来店の際には是非ご注文ください！
それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。
浜焼太郎 和歌山駅前店
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2014年03月30日
亀の手 来た～(・∀・)
浜焼太郎和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
さてさて、大変お待たせしましたが、ようやく「亀の手」入荷します。
前回お出ししたら、ご存知のお客様も多く、「今日は亀の手ないの？」
ってよく言われたんですが、なかなか水揚げがないみたいで・・・
ようやく本日鹿児島から入荷する予定です。
見た目はとんでもないですが（笑）
エビとカニさらに貝とイカを足して４で割ったような濃厚な旨味が、
か○ぱえびせんじゃありませんが、
「やめられない、とまらない！」
しかも滋養強壮効果があり、肝臓に良いんだとか。
とにかく旨いんです！
本日、ご来店いただけるお客様は、
だまされたと思って、
絶対食べてみてください！
それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。
浜焼太郎 和歌山駅前店
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昨日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
さてさて、大変お待たせしましたが、ようやく「亀の手」入荷します。
前回お出ししたら、ご存知のお客様も多く、「今日は亀の手ないの？」
ってよく言われたんですが、なかなか水揚げがないみたいで・・・
ようやく本日鹿児島から入荷する予定です。
見た目はとんでもないですが（笑）
エビとカニさらに貝とイカを足して４で割ったような濃厚な旨味が、
か○ぱえびせんじゃありませんが、
「やめられない、とまらない！」
しかも滋養強壮効果があり、肝臓に良いんだとか。
とにかく旨いんです！
本日、ご来店いただけるお客様は、
だまされたと思って、
絶対食べてみてください！
それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。
浜焼太郎 和歌山駅前店
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2014年03月29日
北海道より入荷！
浜焼太郎和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日も北海道より産地直送で人気の商品が入荷してます。
まずは稚内より
「北のふぐ」とか「幻の高級魚」とも言われる八角。
見た目は？？？ですが、脂の旨みが絶品です！
姿造りと開いた背中に味噌をのせて焼く地元では定番の食べ方「軍艦焼き」でお出しする予定です。
そして噴火湾からは真つぶ貝。
もちろん冷凍ではなく活きた状態で入荷します。
コリコリとした食感とアワビにも勝るとも劣らない味をお楽しみください！
刺身とつぼ焼きでお出しさせていただきます。
そして、もう1品。
4月末までしか味わえないベビーほたて（ほたての稚貝）
お刺身・浜焼き・酒蒸しでお出しする予定です。
その他にも新鮮素材が続々と入荷しておりますので、是非ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日も北海道より産地直送で人気の商品が入荷してます。
まずは稚内より
「北のふぐ」とか「幻の高級魚」とも言われる八角。
見た目は？？？ですが、脂の旨みが絶品です！
姿造りと開いた背中に味噌をのせて焼く地元では定番の食べ方「軍艦焼き」でお出しする予定です。
そして噴火湾からは真つぶ貝。
もちろん冷凍ではなく活きた状態で入荷します。
コリコリとした食感とアワビにも勝るとも劣らない味をお楽しみください！
刺身とつぼ焼きでお出しさせていただきます。
そして、もう1品。
4月末までしか味わえないベビーほたて（ほたての稚貝）
お刺身・浜焼き・酒蒸しでお出しする予定です。
その他にも新鮮素材が続々と入荷しておりますので、是非ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
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2014年03月19日
きびなご一夜干し
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
本日も全国各地からいろんな食材が入荷してますが、
ちょっと変わったものでは、
「きびなごの一夜干し」が入荷してます。
鹿児島の離島 甑島でとれた新鮮なキビナゴをワインに浸してから、
一夜干しにしてあります。
塩加減が絶妙で、
コンロで軽く炙っていただくと、お酒のアテに最高です！
その他、北海道稚内より幻の高級魚「八角」、
噴火湾からは「真つぶ貝」「ベビーほたて」なども入荷しておりますので、是非ご賞味ください！
※明日20日はご予約で満席でしたが、
1件キャンセルが出ましたので2卓ほど空きがございます。
ご希望の方ははお早めにご予約をお願いします。
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本日も全国各地からいろんな食材が入荷してますが、
ちょっと変わったものでは、
「きびなごの一夜干し」が入荷してます。
鹿児島の離島 甑島でとれた新鮮なキビナゴをワインに浸してから、
一夜干しにしてあります。
塩加減が絶妙で、
コンロで軽く炙っていただくと、お酒のアテに最高です！
その他、北海道稚内より幻の高級魚「八角」、
噴火湾からは「真つぶ貝」「ベビーほたて」なども入荷しておりますので、是非ご賞味ください！
※明日20日はご予約で満席でしたが、
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2014年03月16日
プチ北海道フェアー！？その2
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
本日は、北海道噴火湾より絶品食材が入荷しました！
まずは、つぶ貝 もちろん冷凍品ではなく、活です！
で、つぶ貝にも種類が色々とあるですが、今回入荷したのは、
中でも最高級の真つぶ貝です。
コリコリとした食感とアワビにも勝るとも劣らない味をお楽しみください！
刺身とつぼ焼きでお出しさせていただきます。
そして、もう1品。
4月末までしか味わえないベビーほたて（ほたての稚貝）
食べるのがもったいないくらい、かわいらしいホタテですが、
普通のホタテより味が濃厚です。
どう調理するか店長が悩み中です。。。
この季節しか味わえないので、是非お試しください！
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昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
本日は、北海道噴火湾より絶品食材が入荷しました！
まずは、つぶ貝 もちろん冷凍品ではなく、活です！
で、つぶ貝にも種類が色々とあるですが、今回入荷したのは、
中でも最高級の真つぶ貝です。
コリコリとした食感とアワビにも勝るとも劣らない味をお楽しみください！
刺身とつぼ焼きでお出しさせていただきます。
そして、もう1品。
4月末までしか味わえないベビーほたて（ほたての稚貝）
食べるのがもったいないくらい、かわいらしいホタテですが、
普通のホタテより味が濃厚です。
どう調理するか店長が悩み中です。。。
この季節しか味わえないので、是非お試しください！
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2014年03月15日
プチ北海道フェアー！？
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨夜もたくさんのご来店誠にありがとうございます。
本日は久々にあの魚が入荷しました！！
八角（はっかく）です。
見た目はイマイチですが、
「北のふぐ」とか「幻の高級魚」とも言われる高級魚で、
脂の旨みが絶品です！
北海道稚内より産地直送で鮮度バツグンですので、姿造りでお出しさせていただきます。
また、開いた背中に味噌をのせて焼く地元では定番の食べ方「軍艦焼き」もお出しする予定です。
その他、大人気のホッキ貝も入荷、明日も北海道から新商品が入荷予定で、
この週末はちょっとした「北海道フェアー」です
数に限りがありますので、お早めに！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
フェイスブックも始めました。
https://www.facebook.com/hamayaki0731
浜焼太郎 和歌山駅前店
和歌山市美園町5-9-2
073-422-8989
昨夜もたくさんのご来店誠にありがとうございます。
本日は久々にあの魚が入荷しました！！
八角（はっかく）です。
見た目はイマイチですが、
「北のふぐ」とか「幻の高級魚」とも言われる高級魚で、
脂の旨みが絶品です！
北海道稚内より産地直送で鮮度バツグンですので、姿造りでお出しさせていただきます。
また、開いた背中に味噌をのせて焼く地元では定番の食べ方「軍艦焼き」もお出しする予定です。
その他、大人気のホッキ貝も入荷、明日も北海道から新商品が入荷予定で、
この週末はちょっとした「北海道フェアー」です
数に限りがありますので、お早めに！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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浜焼太郎 和歌山駅前店
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17:00
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2014年03月07日
和歌山の地酒
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日は日本酒に新しい銘柄が加わりました。
場所がらか県外のお客様も多く、「和歌山の地酒を飲みたい！」とよく言われますので、和歌山の地酒を3種追加です。
・熊野三山(尾崎酒造/新宮市)
・日本城 純米吟醸（吉村秀雄商店/岩出市）
・長久 純米吟醸 超超久 （中野酒造/海南市）
その他、「黒牛」「紀伊国屋文左衛門」「南方」もご用意しております。
本日も「うにの貝焼き」「日生の牡蠣」「寒ぶり」「かんぱち」「シマアジ」等も入荷しておりますので、是非ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
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昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
さて、本日は日本酒に新しい銘柄が加わりました。
場所がらか県外のお客様も多く、「和歌山の地酒を飲みたい！」とよく言われますので、和歌山の地酒を3種追加です。
・熊野三山(尾崎酒造/新宮市)
・日本城 純米吟醸（吉村秀雄商店/岩出市）
・長久 純米吟醸 超超久 （中野酒造/海南市）
その他、「黒牛」「紀伊国屋文左衛門」「南方」もご用意しております。
本日も「うにの貝焼き」「日生の牡蠣」「寒ぶり」「かんぱち」「シマアジ」等も入荷しておりますので、是非ご来店ください！
※本日も19：00～21：00頃は混み合うことが予想されますので、
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13:38
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2014年03月06日
うにの貝焼き
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店誠にありがとうございます。
さて、本日も面白いものが入荷してます。
「うにの貝焼き」
福島県いわき地方の郷土料理で、
採れたてのムラサキウニをほっき貝の殻に山盛りに！
それを蒸し焼きにして食べるという何とも贅沢な逸品です。
ただ、ホッキ貝の殻にうにが山盛りとなると、
お値段が1個数千円になってしまいます。。。ので、
はまぐりの殻にウニを山盛りに詰め込みました。
ウニの量は40～50ｇですが、一人で食べるには充分な量だと思います。
肝心のウニはロシア産ですが、ムラサキウニではなく、バフンウニを使ってますので、
甘みが強く味も濃厚です！
もちろん、ミョウバン等の添加物は使ってませんので、
嫌な苦味や味もありません。
軽く蒸し焼きにしてますが、アルミホイルに包んだ状態でコンロで少し焼いてお召し上がりください。
醤油またはわさび醤油をかければ酒のあてにぴったりですが、
ごはんの上にかけてもサイコーです！
できれば798円くらいいただきたいのですが、
店長太っ腹につき今回は598円でいきます！
50個ほどしかありませんので、お早目にどうぞ！
※19：00～21：00頃は混み合うことが多いので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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さて、本日も面白いものが入荷してます。
「うにの貝焼き」
福島県いわき地方の郷土料理で、
採れたてのムラサキウニをほっき貝の殻に山盛りに！
それを蒸し焼きにして食べるという何とも贅沢な逸品です。
ただ、ホッキ貝の殻にうにが山盛りとなると、
お値段が1個数千円になってしまいます。。。ので、
はまぐりの殻にウニを山盛りに詰め込みました。
ウニの量は40～50ｇですが、一人で食べるには充分な量だと思います。
肝心のウニはロシア産ですが、ムラサキウニではなく、バフンウニを使ってますので、
甘みが強く味も濃厚です！
もちろん、ミョウバン等の添加物は使ってませんので、
嫌な苦味や味もありません。
軽く蒸し焼きにしてますが、アルミホイルに包んだ状態でコンロで少し焼いてお召し上がりください。
醤油またはわさび醤油をかければ酒のあてにぴったりですが、
ごはんの上にかけてもサイコーです！
できれば798円くらいいただきたいのですが、
店長太っ腹につき今回は598円でいきます！
50個ほどしかありませんので、お早目にどうぞ！
※19：00～21：00頃は混み合うことが多いので、
事前にご予約・空席確認のお電話をいただくほうが確実です。
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17:39
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2014年02月27日
新メニュー
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日は平日にもかかわらずたくさんのご来店ありがとうございました！
さてさて、最近人気急上昇中のドリンク「樽詰めスパークリング」を使ったカクテルを追加しました
この世でもっともおいしくて贅沢ななオレンジジュースといわれる「ミモザ」と、
カシスの優しい果実味とキリッとしたスパークリングの酸味がバランスした飲みやすい味わいの
「キール・ロワイヤル」
女性の方に是非おススメです！
※本日も空席が少なくなっておりますので、
ご来店予定のお客様は事前に空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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さてさて、最近人気急上昇中のドリンク「樽詰めスパークリング」を使ったカクテルを追加しました
この世でもっともおいしくて贅沢ななオレンジジュースといわれる「ミモザ」と、
カシスの優しい果実味とキリッとしたスパークリングの酸味がバランスした飲みやすい味わいの
「キール・ロワイヤル」
女性の方に是非おススメです！
※本日も空席が少なくなっておりますので、
ご来店予定のお客様は事前に空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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15:35
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2014年01月30日
撮影
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
本日も多数のご来店ありがとうございました。
今日は営業前にプロのカメラマンさんに撮影をしていただきました。
プロなんで当然なんでしょうけど、めちゃめちゃ美味そうに撮ってくれますね！
ぐるなびのページに使う予定なので、出来上がりが楽しみです。
さてさて、大好評の「日生の1年牡蠣」明日も明後日も入荷予定です。
まとめて2日分発注するほうが送料は安くつくんですが・・・
せっかくの産地直送品なので、少しでも新鮮なものを召し上がっていただければと、
小分けして発注してます。
シーズン当初より随分大きくなって、
身もプリプリ、旨みもさらにアップしてます！
なのに、お値段据え置き 2個￥398
シーズンが終わる前に是非、ご賞味ください！
そして、是非カキと一緒に召し上がっていただきたいのが、
24日からスタートした樽詰スパークリングワイン。
スパークリング飲みたいけどボトル開けるのは・・・
というお客様にぴったりです！
しかも、通常1杯490円のところ今なら290円！
是非この機会に！
明日、1月31日（金）は空席が少なくなっておりますので、
ご来店予定のお客様は事前に空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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今日は営業前にプロのカメラマンさんに撮影をしていただきました。
プロなんで当然なんでしょうけど、めちゃめちゃ美味そうに撮ってくれますね！
ぐるなびのページに使う予定なので、出来上がりが楽しみです。
さてさて、大好評の「日生の1年牡蠣」明日も明後日も入荷予定です。
まとめて2日分発注するほうが送料は安くつくんですが・・・
せっかくの産地直送品なので、少しでも新鮮なものを召し上がっていただければと、
小分けして発注してます。
シーズン当初より随分大きくなって、
身もプリプリ、旨みもさらにアップしてます！
なのに、お値段据え置き 2個￥398
シーズンが終わる前に是非、ご賞味ください！
そして、是非カキと一緒に召し上がっていただきたいのが、
24日からスタートした樽詰スパークリングワイン。
スパークリング飲みたいけどボトル開けるのは・・・
というお客様にぴったりです！
しかも、通常1杯490円のところ今なら290円！
是非この機会に！
明日、1月31日（金）は空席が少なくなっておりますので、
ご来店予定のお客様は事前に空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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23:50
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2014年01月25日
スパークリング１杯290円！
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
また、せっかくご来店いただいたのに満席でお席のご案内ができなかったお客様、
申し訳ございませんでした。
さて、昨日より入荷したスパークリングワインですが、
なかなかイケマス。
ひとくち味見のつもりが、数杯いただいてしまいました
魚介類にはもちろん相性バツグンですし、
結構コクのあるタイプなので、あて無しでもぐいぐい飲めます！
是非、一度お試しいただきたいので、
490円のところしばらくの間（今のところ1月末）
1杯290円でご提供させていただきます。
是非、この機会に！
本日は今のところまだ若干空席がございますが、19：00～21：00は混雑が予想されます。
また明日、26日（日）も団体様のご予約が17：00～20：30頃ありますので、
事前にご予約か空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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また、せっかくご来店いただいたのに満席でお席のご案内ができなかったお客様、
申し訳ございませんでした。
さて、昨日より入荷したスパークリングワインですが、
なかなかイケマス。
ひとくち味見のつもりが、数杯いただいてしまいました
魚介類にはもちろん相性バツグンですし、
結構コクのあるタイプなので、あて無しでもぐいぐい飲めます！
是非、一度お試しいただきたいので、
490円のところしばらくの間（今のところ1月末）
1杯290円でご提供させていただきます。
是非、この機会に！
本日は今のところまだ若干空席がございますが、19：00～21：00は混雑が予想されます。
また明日、26日（日）も団体様のご予約が17：00～20：30頃ありますので、
事前にご予約か空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
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13:42
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2014年01月24日
万寿貝
浜焼太郎 和歌山駅前店です。
本日も新鮮素材が続々と入荷中です！
まずは、前回大好評だった万寿貝。
北海道 函館より航空便で到着。
何とも縁起のいい名前ですが味のほうも負けていません！
上品な甘みがあり、焼き上がりに少しバターを入れると、
もうたまりません！
最近シケ続きでなかなか思うように仕入れができなかったホッキ貝。
こちらも本日は函館より航空便で入荷してます。
そして、本日の営業に間に合うか分かりませんが、
スパークリングワインのグラス売りも開始予定です。
ボトル１本開けるのは・・・
というお客様にぴったり！
もちろん、浜焼きとの相性はバツグンです！
それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。
※本日は混雑が予想されますので、
事前に空席確認のお電話をいただけるほうが確実です。
フェイスブックも始めました。
https://www.facebook.com/hamayaki0731
浜焼太郎 和歌山駅前店
和歌山市美園町5-9-2
073-422-8989
本日も新鮮素材が続々と入荷中です！
まずは、前回大好評だった万寿貝。
北海道 函館より航空便で到着。
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上品な甘みがあり、焼き上がりに少しバターを入れると、
もうたまりません！
最近シケ続きでなかなか思うように仕入れができなかったホッキ貝。
こちらも本日は函館より航空便で入荷してます。
そして、本日の営業に間に合うか分かりませんが、
スパークリングワインのグラス売りも開始予定です。
ボトル１本開けるのは・・・
というお客様にぴったり！
もちろん、浜焼きとの相性はバツグンです！
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※本日は混雑が予想されますので、
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12:31
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