2014年01月19日

きびなご入荷しました!

浜焼太郎 和歌山店です。
本日も美味しい新鮮素材が続々と入荷してます。

まずは、鹿児島から
今が旬の「きびなご」
鰯というかワカサギに似た小魚です。
釣りをされる方ならご存知だと思いますが、タチウオ釣りの餌によく使われる魚です。

きびなごの刺身は鹿児島や熊本 天草あたりでは郷土料理にかかせない一品になってますが、
クセがなく淡白な味わいで美味しいですよ!

もちろんお刺身用で入荷してますので、
お刺身でお出しさせていただきます。
わさび醤油でもいいですが、本場のように酢味噌でお召し上がりいただくのもおススメです。


そして、宮崎からは「めひかり」


昨年の秋頃に何度かお出しさせていただいたんですが、
「もう出せへんの?」 ってよく聞かれるんで再入荷しました。

宮崎や高知の居酒屋では定番の人気料理で、
ほどよく脂が野っていて唐揚げや天ぷらにすると酒のあてにサイコーです!

それでは本日もたくさんのご来店をお待ちしております。

浜焼太郎 和歌山駅前店
和歌山市美園町5-9-2
073-422-8989



Posted by 浜焼太郎 at 12:05│Comments(0)
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