2013年12月05日

生マグロ入荷!

浜焼太郎 和歌山駅前店です。

待ちに待った商品がようやく入荷しました!

その商品とは、皆さん大好きな
まぐろ・鮪・マグロ

しかも、冷凍してない貴重なマグロ

一般的にマグロははるか沖合いで獲ることが多い為、どうしても冷凍せざるを得ないのですが、
今回のまぐろは沖縄近海で捕れたものを産地直送!

沖縄でマグロ?と思われる方も多いかもしれませんが、
1年を通じて『旬のまぐろ』が獲れる珍しい地区で、実際、生鮮マグロの漁獲高は全国3位なんです。

そんな生マグロの中でも、
今回、浜焼太郎がこだわったのは、
【沖縄美ら海 まぐろ】というブランドまぐろ。



美ら海 まぐろ を名乗るには様々な基準がありますが、
何より仲買い暦20年以上のまぐろマイスターが自らの責任と誇りを持って「鮮度、色、艶、張り、脂のり」などで目利きを行った天然生鮮まぐろなので、美味くないわけがない!

しかも産地直送なので、昨日の朝に獲ったマグロを即処理して出荷という新鮮さ!

和歌山の勝浦も生マグロが有名ですが、
仕入れ価格も高く、お刺身だと1人前1,000円以上でだされることがほとんどで、
なかなか手軽には食べれませんよね。

勝浦のまぐろにはかなわないかもしれませんが、
多くの人に是非味わっていただきたいので、マグロには失礼ですが1人前650円でお出しさせていただきます。

期間限定ですので、是非この機会に!

先日から開催中の牡蠣フェアでお出ししている
日生の1年牡蠣
おかげさまで大好評につき、2月末頃まで延長がほぼ決定!

日に日に身が大きくなっており、味もどんどん良くなっておりますので、
あわせてこちらも是非お召し上がりください。

それではご来店をお待ちしております!



Posted by 浜焼太郎 at 17:57│Comments(0)
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